배추나물된장무침 만들기

배추나물된장무침 만들기

어릴때 어머니가 무쳐주시던 배추나물 된장무침이 생각나서 만들었습니다.

3인분

30분 이내

초급

한길 식품

[더보기] 한길식품은 전통 방식과 과학적 공법을 접목시켜 더욱 맛있는 재래된장,재래간장을 제조하는 곳입니다.

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

배추 손질법
배추 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

단 배추를 잘 씻어서 끓는물에 삶아주세요
STEP 2/5

배추나물무침을 하기 위해서 양념장을 만듭니다. 재래된장 1.5T를 넣습니다.
STEP 3/5

고추가루 1T, 참기름 1T, 참깨 1t, 다진마늘 1t, 매실액 0.5t를 넣고 양념장을 만듭니다.
STEP 4/5

양념장 안에 데친 배추를 넣습니다.
STEP 5/5

넣은 배추를 된장양념이 잘 베이게끔 손으로 주물러서 무치시면 완성됩니다.

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

김은정(서영맘)

리뷰별점

오랜만에 엄마맛 깉았어요 ^^ 매운고추랑 파도 조금 넣고 무쳤는데 맛있네요 ~~

2019.05.23 19:33

배추된장무침 맛보장 레시피