밥말아 한 그릇 드세요~ 소고기 배추된장국, 국끓이기
부들보들한 배춧국에 밥말아 먹고 싶은 계절이 왔습니다.단골 정육점에서 서비스로 한번 씩 챙겨 주시는 한우스지, 국물이 구수하니 맛이 있어 한팩씩 포장된걸 구입하기도 한답니다. 스지로 얼큰하게 배추된장국 끓여 국밥으로 먹으면 딱좋아요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9달군 냄비에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 2/9그리고 고운 고추가루 1큰술을 넣고 볶아 줍니다. 타지않게....
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STEP 3/9그리고 소고기 스지 150g을 넣고 달달 볶아 완전히 익혀 줍니다
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STEP 4/9그리고 물 6컵을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 5/9국물이 고르게 팔팔 끓으면 데친 단베추 한줌을 넣어 줍니다. 저는 단배추를 미리 한번에 양껏 사다가 다듬어 데쳐 한줌씩 냉동해 두고 사용하고 있어요. 아주 편하고 좋아요.
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STEP 6/9그리고 국간장 3큰술을 넣고....
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STEP 7/9된장 1 + 1/2큰술 을 풀어 넣고 함께 끓여 줍니다.
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STEP 8/9국물이 우러나도록 고르게 끓으면 어슷썬 대파 초록부분 1/2대를 넣고 한번 더 끓이고 부족한 간은 소금, 후추약간으로 봐주세요.
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STEP 9/9밥 말아 묵은지와 함께 먹음 딱이랍니다.
소고기배추된장국 맛보장 레시피
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