2인분
60분 이내
중급
재료
- 시트지
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- 충전물
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조리순서
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STEP 1/20밀가루에 차가운 덩어리 버터와 소금 설탕 약간을 넣어 주세요
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STEP 2/20그리고 버터를 조각내줍니다.
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STEP 3/20냉수 30g을 넣고 빠르게 반죽하여
냉장고에 한시간동안 넣어줍니다.
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STEP 4/20차가운버터와 냉수로 반죽해야 나중에 파이가 바삭해요 ^^
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STEP 5/20수분보호를 위해 위생비닐로 꼼꼼히..
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STEP 6/20사과를 잘게 썰어준다음 팬에 버터를 녹이고..
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STEP 7/20썰어둔 사과 계피 설탕 소금을 넣고 10분정도 중불에 졸여주세요.
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STEP 8/20전 계피향을 좋아해서 듬푹넣어줬답니다.
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STEP 9/20냉장고에서 휴지가 끝난 반죽을 꺼내 밀대로 0.3cm두께로 밀어줍니다.
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STEP 10/20파이틀 준비~
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STEP 11/20파이틀에 맞게 반죽을 깔고요
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STEP 12/20포크로 콕!콕!콕!
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STEP 13/20사과 충전물을 넣어줍니다
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STEP 14/20남은 반죽을 길게 잘라 격자무늬로 파이지붕을 장식해줍니다.
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STEP 15/20계란노른자를 위에 발라줍니다.
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STEP 16/20파이가 더 고소하고 색감도 예뻐져요
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STEP 17/20180도로 예열된 오븐에서 30분간 구워주면 완성~!!
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STEP 18/20고소하고 달콤한 향기로 가득찬 집안에 기분이 좋아집니다 ^^
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STEP 19/20따뜻한 차와 곁들어 먹어도 최고지요
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STEP 20/20애플파이 처럼 달달한 하루 보내기예요!!
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