감자튀김 대신 더 건강하고 고급지게 만드는 감자 오븐구이, Oven Baked Potato Wedges
감자튀김 좋아하시는 분들 많죠? 저희 가족도 예외가 아닌지라 냉동감자튀김을 종류별로 사다놓고 브런치 먹을 때나 햄버거 먹을 때면 꺼내다가 오븐에 구워 먹곤하는데요, 워낙 감자 자체도 GI가 높은데 튀긴 음식이니 칼로리도 높고 바삭한 맛을 내기위해 들어간 첨가물도 있는데다 몸에 좋지 않은 지방이 들어간 음식을 자주 먹게 할 수는 없으니 가능하면 자제를 시키려는데 자꾸만 찾으니 저도 좀 곤란하더라구요. 그래서 브런치 먹을 때 이렇게 구워줬더니 게눈 감추듯 뚝딱 사라졌네요. 비주얼도 맛도 그냥 감자튀김보다 낫고 맥주 안주로도 좋은 것 같아요.
4인분 
30분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
조리순서
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STEP 1/8먼저 오븐을 400도(섭씨로 약200도~205도)에 예열합니다.
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STEP 2/8감자는 껍질을 깎아 씻어주시고
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STEP 3/8사과 깎듯이 반으로 가른 뒤 크기에 따라 3-4등분 해줍니다.
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STEP 4/8썰어놓은 감자가 모두 들어갈만한 크기의 보울에 시즈닝재료를 모두 섞어놓고
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STEP 5/8그 보울에 감자를 넣고 위생장갑 낀 손으로 골고루 버무려줍니다.
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STEP 6/8다 버무려진 재료를 베이킹팬에 올려놓고유산지를 깔거나 실리콘매트를 사용하시면 설겆이가 편리해요!
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STEP 7/8예열된 오븐에서 30분간 구워주시면
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STEP 8/8맛있는 감자 오븐구이 완성입니다.
- 꼭 올리브오일로 해주세요. 올리브오일과 마늘향이 아주 잘 어울린답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이지요리리뷰별점마늘을 좀 많이 넣었나 싶긴한데 맛있어요!2023.04.07 07:54 -
지승은(채원주원맘)리뷰별점맛있었어요~ 간이 조금 부족한 듯 해서 완성후 맛소금을 뿌렸더니 제 입맛에 딱입니다~^^2018.10.11 21:01쉐프의 한마디감자가 좀 간간해도 맛있죠~ 후기 감사합니다!2018.10.13 00:02 -
뿡이예림리뷰별점맛있어요!2017.10.07 18:27쉐프의 한마디감사합니다!2017.10.07 22:14
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