훈제오리볶음 단호박 넣고 달콤하게~
아이들이 좋아하는 훈제오리볶음 만들었는데요, 단호박 하나 뜅굴뜅굴 하길래 함께 넣고 달콤하게, 푸짐하게 볶아 봤답니다. 그냥 허니머스타드에 콕 찍어 먹어도 맛있지만 야채들과 함께 간단하게 볶아도 일품요리 못지 않게 맛이 좋은 훈제오리요리 랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5찜솥에 부추를 깔고 훈제오리를 찜솥에서 쪄 줍니다. 중간에 껍질 벗긴 단호박을 넣어 함께 쪄 줍니다.
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STEP 2/5반정도 익게 찐 단호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 주고, 양파는 2등분후 채를 썰고 부추는 7~8cm 정도로 썰어 주고 꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어 준비 합니다.
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STEP 3/5달군팬에 양파를 볶다가 단호박을 넣어 볶아 주고, 훈제오리와 꽈리고추를 넣어 볶아 줍니다. 훈제오리를 쪄서 볶으면 기름이 적게 나와 좋더라구요.
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STEP 4/5분량의 굴소스와 청주, 올리고당을 넣어 볶아 줍니다. 다 볶아지면 통깨와 부추를 넣고 남은 열로 섞어 줍니다.
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STEP 5/5접시에 담아 잣을 솔솔 뿌려 준비한 훈제오리볶음 이랍니다. 쫄깃하니 남녀노소 누구나 좋아하는 훈제오리에 달콤한 단호박을 함께 넣어 볶으니 더욱 푸짐하면서 맛도 좋더라구요.
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