치즈 버터링 쿠키 만들기
어제 치즈 가루 만들기를 올렸었는데요~ 그 치즈 가루를 넣어 만들어 본 치즈 버터링 쿠키에요~ 치즈향이 솔솔 살짝 짭짤한 맛이 참 맛있는 쿠키였어요~백만년만에 깍지를 손에 쥐어보는 지라 모양이 맘에 좀 안들긴 하지만~ㅎㅎ; 참 맛있게 먹었던 쿠키입니다~^^
맛있는 치즈 버터링 쿠키~! 만들어보아요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료(12개 정도)
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조리순서
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STEP 1/3볼에 실온에 두어 말랑한 버터를 부드럽게 풀고, 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 이때는 주걱으로 섞는게 더 편합니다. 그리고 실온의 계란 흰자를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
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STEP 2/3여기에 체친 밀가루, 파마산 치즈가루와 체다 치즈가루를 넣고 잘 섞어주세요. 파마산 치즈가루는 시판되는 치즈 가루를 사용했구요~ 체다 치즈 가루는 어제 레시피 올렸던 치즈가루를 넣고 만들었습니다~ 아래 요리팁의 링크를 참고해주세요.
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STEP 3/3완성된 반죽은 별깍지를 끼운 짤주머니에 넣어~ 원형 모양으로 반죽을 짜주세요. 이때 재빠르게 짜주심 좋아요~ 주물럭거려 버터가 녹기 시작하면 나중에 퍼진 쿠키가 되거든요~170도~180도로 예열된 오븐에서 12분 내외로 노릇하게 구워주면 완성~!
- 치즈 가루 만들기 @6875963
http://blog.naver.com/ardour/221090958356
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