팝콘치킨 만들기. 바삭바삭 맛있는 아이간식.
닭가슴살을 이용해서 한입에 쏙쏙 먹기 좋은 팝콘치킨을 아이를 위해서 만들어보았어요 :D 바삭하게 튀겨내어 케찹에 찍어먹어도 맛있답니다. 엄마표간식이예요!
4인분 
90분 이내 
초급 
사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D
재료
- 재료
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4덩이
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- 닭가슴살 밑간
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- 튀김반죽
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조리순서
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STEP 1/9닭가슴살은 우유에 20분 정도 담궈서 냄새를 제거해주세요.
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STEP 2/9잘 씻어낸 닭가슴살을 한입크기로 잘라주고, 소금, 후추,맛술을 넣어 골고루 섞어주세요. 20분 정도 밑간을 해주세요.
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STEP 3/9닭가슴살이 밑간되는 동안 튀김반죽을 만들어주세요. 전분가루를 넣으면 바삭바삭한 튀김을 만들 수 있으니 넣어주세요.
(없으시면 튀김가루로만 하셔요)
계란까지 넣어서 반죽을 해주세요.반죽을 섞을 때 얼음 몇개를 넣어서 섞어주면 더 바삭한 반죽이 된다고 하지요 :D
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STEP 4/9밑간된 닭가슴살에 튀김반죽을 골고루 묻히고 빵가루까지 돌돌 묻혀주세요.빵가루를 비닐봉지에 넣고 한번에 흔들어 묻혀주시는것도 쉽게 요리하는 방법이예요.
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STEP 5/9기름을 예열하고 반죽을 묻힌 닭가슴살을 하나씩 넣어서 튀겨주세요.기름의 온도는 반죽을 넣어 바닥에서 바로 반죽이 기름 표면으로 떠오르면 재료를 넣으시면 됩니다.
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STEP 6/9닭가슴살을 한입크기로 잘라서 생각보다 빨리 익어요. 너무 오래 튀기시면 오히려 너무 푹 익어서 퍽퍽해질 수 있으니 겉 표면이 노릇해지만 꺼내주세요.
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STEP 7/9중간중간 기름의 부스러기들을 걸러내고 튀겨주시면, 튀김 부스러기들이 표면에 붙는것을 방지해서 예쁘게 튀겨내져요.
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STEP 8/9튀김요리들은 다 맛있지요 : )
닭가슴살에 밑간을 하고 촉촉하게 튀겨내니 바삭바삭 계속 먹게 되는 한입 간식이예요.
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STEP 9/9케찹이나 머스타드 소스를 곁들이면 더더욱 맛있게 먹을 수 있답니다. 아이들도 잘먹는 엄마표 간식 완성입니다!
- 기름은 최대한 오목한 그릇에 적게 넣어서 튀기시는 것이 기름을 아끼는 방법이예요!
4.91
리뷰별점
포토 후기(5)
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지윤서윤맘80리뷰별점최고예요^^ 간단하고 맛나요2019.09.04 20:39 -
정별아리뷰별점맛있게 먹었어요~2018.11.01 13:47 -
단식지도사01053649513리뷰별점처음으로 집에서 닭튀김해보았습니다 사제소스에 한번 더 볶아 땅콩가루 뿌려주었더니 사먹는것보다 더 맛있다고하네요2018.10.31 17:20 -
Royce리뷰별점반죽에 카레가루 조금넣었더니 더 맛잇는것같아요!그리고 기름에 두번 튀겼더니 너무 바삭하고 맜있어요 좋은레시피 감사합니당2018.10.06 02:38
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