김볶음 만들기 바삭하고 달콤하며 맛있는 밑반찬!
조미김을 즐겨먹다보니 마른김은 손이 잘 안가더라구요.
보관은 잘 해두지만 눅눅해지기 마련이죠!
마른김 눅눅해진 김 활용하기 너무 좋은 김볶음!
바삭하고 달콤해서 아이에서 어른까지 너무 좋아하는 밑반찬을 소개합니다 :-)
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 눅눅해진 김
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6마른김은 4등분 한 후 2cm 정도(먹기좋은 크기로) 잘라주세요.가위로 자르면 쉽게 자를 수 있어요.
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STEP 2/6궁중팬에 기름을 1/2컵 또는 자작하게 두른 후 달궈주세요.
(김을 기름에 넣었을때 자글거리면서 튀겨지면 준비 끝-)센불로 기름을 달군 후 중불 또는 약불로 줄여 조리해주세요.
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STEP 3/6잘라놓은 김을 한꺼번에 넣은 후 두개의 볶음주걱을 사용하여 양쪽에 잘 섞어가며 볶아주세요.김이 뭉치지 않도록 잘 풀어가면서 볶아주셔야해요. 또! 김이 탈 수 있으니 빠르게 잘 섞어가며 볶으셔야해요.
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STEP 4/6잘 볶은 김은 따로 볼에 담아둔 후 팬에 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 맛술 1큰술을 넣어 보글 끓여주세요.중불로 조리해주세요.
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STEP 5/6양념장이 끓으면 불을 약불로 줄인 후 김을 넣어 양념장이 잘 베이도록 골고루 섞어주세요.
마무리로 통깨를 뿌려주면 완성!양념장이 김에 뭉치지 않도록 빠르게 볶아주세요.
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STEP 6/6눅눅한김이 바삭하며 달달한 김볶음으로 완성!
- 김을 기름에 볶을 때 빠르게 볶아주시는게 좋아요.
열이 높기때문에 김이 타기가 쉽더라구요.
양념장을 볶을때도 빠르게!
김이 뭉쳐지면 눅눅한 느낌이 나기때문에 뭉치지 않도록 주의해주세요.
4.84
리뷰별점
포토 후기(8)
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메이리인리뷰별점맛있게잘했어요^^2023.08.28 21:35 -
방마담리뷰별점어머나 맛있어요 엄청 먹게되네요 30장 구웠는데 눈삭할듯2022.12.28 09:21 -
맛나욧리뷰별점와! 진짜 밥도둑이예요 정말 맛있게 먹었습니다2021.12.13 12:12 -
실버수우타리뷰별점묵은김이 처치 곤란이었는데 레시피대로 하니 정말 맛있네요..감사합니다2021.11.09 10:37
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김볶음 맛보장 레시피
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