파프리카 달걀부침
‘ 파프리카가 계란을 품다! ’ 파프리카 달걀부침인데요 파프리카를 링으로 썰어 그 안에 계란물을 부어 익혀주었어요 계란이 금방 익는 재료다 보니 파프리카의 아삭한 식감과 향도 그대~로 남아 참 좋더라고요
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5파프리카는 세척해 1cm정도 두께의 링으로 썰어 안의 심지와 씨를 제거한다.
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STEP 2/5달걀에 소금, 맛술을 넣어 잘 풀어주고 당근과 부추 다진 것을 넣어 고루 섞는다.
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STEP 3/5달군 팬에 기름두르고 팬이 충분히 달궈졌으면 중불 이하로 불을 줄인 후 파프리카를 팬 위에 올려 그 안에 계란물을 채워 익힌다.
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STEP 4/5두 손가락으로 파프리카를 지그시 누르고 계란물을 채우면 밖으로 새어나오는 게 적어요. 새어나온 건 어느 정도 익은 후 젓가락으로 쉽게 떼어낼 수 있네요.
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STEP 5/5반숙 이상이 되었을 때 뒤집어 살짝만 익혀주면 속까지 잘 익은 파프리카 달걀부침 완성!
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