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여름에 꼭 먹어야하는 과일, 참외로 무침 만들기
과일로 반찬을 만든다는 게 생소하신 분들도 있겠지만 간단하면서도 엄청 맛있답니다. 참오이라는 뜻을 가진 여름 대표 과일 중 하나인 참외의 칼로리는 100g당 35kcal 정도로 낮고, 흡수가 빠른 포도당과 과당이 풍부해 더위에 지친 피로회복과 갈증해소에 좋을 뿐 아니라 식중독도 예방해준다네요. 또한 엽산이 과일류 중에 가장 많이 함유되어 있어 임산부에게는 필수 과일이라 제가 그닥 선호하는 과일은 아니지만 아기 가졌을 때 일부러 먹었던 기억이...^^;
6인분 이상 10분 이내 초급

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

재료
양념
노하우
  • 참외 손질법
  • 참외 보관법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • jsh892****
    리뷰별점
    참외 3개로 맛나게 잘해먹었어요 감사합니다^^
    2020.08.19 20:16
    쉐프의 한마디
    참외3개요~ 양념량은 조금 줄이셨겠죠? ^^감사합니다!
    2020.08.21 21:52
  • 허갑부
    리뷰별점
    맛은 있는데 고추장이랑 고추가루가 너무 많은듯 합니다 조금만 양줄이시면 딱인듯
    2019.07.13 07:29
    쉐프의 한마디
    네.. 그러실 땐 참외를 조금 더 썰어넣으시면 될 것 같아요. ^^ 조언 감사합니다!
    2019.07.13 09:05
참외무침 맛보장 레시피