초간단 부추부침개 만들기
생각보다 간단한 부추 부침개~
휘리릭 만들어서 비오는 주말 맛나게 먹어요~
2인분 
5분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10부추는 요즘 마트에서 다듬을거 별로 없이 깨끗하게 나오더라구요
지저분한 부분 떼어내고 끝부분만 잘라낸뒤 깨끗이 씻어 5-6cm길이로 툭툭 잘라주세요
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STEP 2/10밀가루는 부추보다 많지 않게 넣는게 좋아요
4스푼정도(깎지않고) 넣은뒤
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STEP 3/10물을 넣는데요
밀가루가 너무 눅눅하지 않게 조금 찐득할수 있을 정도로만 넣어주세요
저으면서 농도 보고 살짝 찐덕한 정도로 치대주시면 좀 더 쫄깃해요~
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STEP 4/10부추가 많이 들어가야 맛있거든요
부추가 좀 많다 싶은 정도로만 반죽 만들어주시면 돼요
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STEP 5/10소금은 톡톡 쳐서 넣어주시고
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STEP 6/10팬에 기름을 충분히 두른뒤 반죽을 올려줍니다
되도록 촥촥 펴서 너무 두껍지 않게 해주세요
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STEP 7/10한면이 다익어서 위에서 바라볼때 반죽이 반투명 해지는 느낌이 나면 기름을 한번 더 둘러주신뒤
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STEP 8/10뒤집어 줍니다!!!
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STEP 9/10뒤집었을때 윗쪽이 노릿노릿 잘 익지 않은부분이 있다면
마지막에 한번 더 뒤집어 조금 더 익혀준뒤
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STEP 10/10접시에 담고 간장과 함께 드시면돼요!!
- 전 부치는게 귀찮은일 같지만 다른 재료 안넣고 먹어도 맛난 부추전이라
부춤나 톡톡 썰어 반죽 휘리릭해서 부쳐내면 아주 간단하고 맛있는 반찬이 한개 완성 된답니다!!
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