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아보카도 손질법 및 업그레이드 웰빙버젼 과카몰리 Guacamole
또띠아 칩을 찍어먹기도 하고 화이타 먹을 때 안에 소스처럼 넣어서 먹기도 하는, 아보카도로 만드는 대표음식 중 하나인 과카몰리, 저희집에선 반찬처럼 밥하고도 같이 먹을 때가 있답니다. 쉐프마다 식당마다 조금씩 차이는 있지만 대부분 들어가는 재료는 비슷비슷한데요, 한국 사람 입맛에도 맞고, 몇가지 재료들을 좀 더 건강한 재료로 대체하면서도 맛은 쳐지지 않는 레시피를 소개합니다.
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EasyFusion집밥er

어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!

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쿡팁
또띠아 칩 찍어먹기도 좋고 화이타 먹을 때 넣어 먹어도 좋지만 스리라차 핫소스를 뿌려서 밥에 비벼 먹어도 맛있어요!

저는 아이들과 함께 먹어야 해서 안 넣었지만 매운고추를 잘게 썰어 넣어주면 알싸하면서 매콤한 과카몰리가 됩니다.
요리후기4 댓글3
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 너무나 ~ 보고싶은 소중한 내아들
    리뷰별점
    감사합니다 맛있게먹을께요
    2022.10.12 09:50
  • 慈明!~
    리뷰별점
    깔끔하고 맛있네요!~
    2020.08.02 12:05
    쉐프의 한마디
    향신료 싫어하시면 이렇게 드셔도 좋아요. 감사합니다~
    2020.08.02 19:32
  • 차하니
    리뷰별점
    레몬즙 없이, 그릭요거트를 이용해서 만든 과콰몰리는 담백하고 부드러운 느낌이네요~ 재료 상태가 별로라 되는대로 했지만 잘 해먹었습니다:)
    2019.05.04 10:03
    쉐프의 한마디
    집에서 이렇게 만들어먹어 버릇하면 사먹는 과카몰리가 덜 맛있게 느껴지더라구요. ^^ 후기 감사합니다!
    2019.05.31 04:49
  • 일암
    리뷰별점
    맛있어요
    2017.08.11 14:19
#아보카도#과카몰리#또띠아#칩#과자#간식#화이타#소스#양념#멕시칸#타코#웰빙#건강식#쉬운#간단한#안주
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