자두두부쌈말이, 상큼 담백 쌈요리! (제철과일요리)
제철 과일 자두를 쌈두부에 넣고 말아 상큼 담백한 쌈요리로 변신!
다이어트 요리로도 짱!
냉장고 속 자투리 야채들을 처리할 때 어떤 요리를 자주 만드세요?
저는 볶음밥, 카레라이스 등등인데,
요즈음은 제가 좋아하는 쌈두부에 넣고 돌돌 말아주고 있어요.
제철이라 새콤달콤 맛있는 자두도 넣어주면서 말이죠~
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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작
- 연겨자자두소스
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작
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조리순서
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STEP 1/8시판 쌈두부에요.
그냥 바로 사용하셔도 되지만 저는 끓는 물에 살짝 데쳐 키친타월에 올려 물기를 빼줬어요.
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STEP 2/8자두, 노랑 빨강 파프리카는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 채 썰고, 무순은 씻어 물기를 제거해주세요.
맛살과 햄도 채 썰어주세요.
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STEP 3/8쌈두부위에 밑 준비를 해둔 자두, 노랑 빨강 파프리카, 맛살, 햄, 무순을 올려준 뒤
돌돌 말아주세요무순은 잎 부분이 서로 교차되게 올려주세요.
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STEP 4/8연겨자 자두소스는 연겨자를 뺀 나머지 재료들을 모두 믹서 용기에 넣고 곱게 갈아준 뒤,
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STEP 5/8연겨자를 넣고 섞어주세요.
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STEP 6/8돌돌 맛있게 말린 자두두부쌈말이는 두부 특유의 담백하고 부드러움과 함께
제철 과일, 자두의 새콤달콤함까지 더해
자꾸만 젓가락을 움직이게 만드는 요리에요.
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STEP 7/8톡 쏘는 연겨자자두소스에 콕!
찍어드셔도 맛있고,
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STEP 8/8연겨자자두소스를 주~르륵 뿌려 드셔도 맛있답니다.
- 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없는 자두두부쌈말이는 손님 초대요리로도 좋고,
아이들에게도 인기만점 영양 간식이에요.
아이들이 많이 어리다면 연겨자의 양은 줄여주셔야하고요.
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