쌈장 만드는법 멸치쌈장으로 더 맛있게!
건강한 밥상!
양배추에 쌈을싸서 먹는데 그냥 쌈장을 먹는거보다 좀 더 특별하게 먹고싶어 만들어봤는데 맛있더라구요.
특별한 쌈장, 간단하게 만들어 맛있게 먹어보자구요!
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8국물용 멸치는 먹기 좋게 잘라주세요.가위로 자르면 손에 힘이 들어가서 힘들어요. 손으로 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요.
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STEP 2/8기름을 자작하게 두른 후 멸치를 볶아주세요.중불로 조리해주세요.짧게 볶아주시는게 좋아요.
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STEP 3/8양파를 넣은 후 같이 볶아주세요.버섯을 같이 넣으면 식감이 더 좋아요. 버섯 종류는 아무거나 OK!
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STEP 4/8양파가 약간 투명해질때 물 한컵을 부어주세요.
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STEP 5/8끓기시작하면 된장 3큰술과 고추장 1큰술 반을 넣어 잘 저어주세요.
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STEP 6/8다진파, 다진마늘, 청양고추를 넣어 볶아주세요.끓기 시작하면 자작하게 졸인 후 불을 꺼주세요.청양고추는 취향것 넣어주세요. 다져서 넣으셔도 좋고, 채썰기도 좋아요.
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STEP 7/8마무리로 참기름과 통깨를 넣어주세요.
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STEP 8/8양배추에 싸먹을 식감좋은 멸치쌈장 완성!
- 국물용멸치가 없다면 중간사이즈 멸치를 사용해도 좋아요!
멸치와 함께 먹는거라 영양 높은 쌈장이랍니다.
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