Name: [마더킴] 장어롤 간편레시피_미리구운 자연산 바다장어
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미리구운 자연산 바다장어 1팩 (2마리); 흰 쌀밥 3공기; 김밥용 김 1장; 아보카도 1개; 게맛살 6개; 식초 4T; 설탕 2T; 소금 1/2T; 마요네즈 6T; 와사비 1t

[마더킴] 장어롤 간편레시피_미리구운 자연산 바다장어

더운 여름, 미리구워 데리야끼 소스를 발라놓은 마더킴의 바다장어로 전자렌지 만으로 집에서도 간편하게 장어덮밥 보양식을 만드는 방법.

2인분

15분 이내

중급

유웰데코

[더보기] 행복이 스며있는 손 끝의 마법

재료

계량법 안내

재료

미리구운 자연산 바다장어
1팩 구매

2마리
흰 쌀밥
3공기 구매
김밥용 김
1장 구매
아보카도
1개 구매
게맛살
6개 구매

단촛물

맛살양념

마요네즈
6T 구매
와사비
1t 구매

노하우

김 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

*해동 : 냉동된 장어는 냉장해동 or 비닐포장채로 흐르는 물에 해동해요.
가열 : 전자레인지 사용가능한 용기에 담아 2분 돌리고, 한입크기로 길게 썰어요.
전자레인지
STEP 2/6

속재료: 아보카도는 씨앗과 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 해요.
----- 아보카도 손질 법 -----
먼저, 칼로 씨앗주위의 과육을 반으로 가르고, 과육을 각각 양손으로 잡고 비틀면 두동강이 나요
씨앗을 칼로 찍어 비틀어 주면 씨앗이 빠져나오니 수저를 이용해 껍질안쪽 과육을 빼내어주면 아보카도 손질 끝
------------------------------
아보카도 손질법 레시피
STEP 3/6

게맛살은 손으로 찢어 맛살양념을 넣어 섞어요.
* 맛살양념 : 마요네즈 6T, 와사비 1t
STEP 4/6

밥 : 단촛물을 부어 뭉치지 않게 고루 섞어요.
* 단촛물 : 식초 4T, 설탕 2T, 소금 1T
STEP 5/6

말기 : 반을 자른 김위에 밥을 얇고 단단하게 깔고,
김을 뒤집어 김이 위로 오도록 해서,
아보카도와 맛살을 올려 김밥말 듯 말아요.
STEP 6/6

담기 : 한입크기로 자른 롤 위에 장어를 올려요.