내맘대로 유부초밥

내맘대로 유부초밥

연휴로 인해 5월의 시작을 여유있게 맞이하신 분들 많으시죠? 저희는 내일부터 연휴라 캠핑계획도 잡아놓고 다녀와선 옷정리하며 밀린 집안일 좀 하려고 해요. 이번 주에는 어린이날이 있어 나들이 계획도 세워놓으셨을텐데요. 오늘은 나들이 도시락으로 휘리릭 만들기 좋은 내맘대로 유부초밥을 준비했어요. 그럼~ 제가 평소 아이들 아침이나 딸아이 도시락으로 준비하는 내맘대로 유부초밥을 소개해드릴게요.

2인분

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STEP 1/10

사용할 유부는 조미액을 적당히 짜서 준비하고 나머지는 조미액과 함께 김냉에 보관하며 사용했어요.
STEP 2/10

배합초를 준비한다. (위의 분량의 재료들을 냄비에 넣고 설탕과 소금이 잘 녹게 중간중간 냄비를 들어올려 흔들어가며 끓기 직전까지만 가열해주시면 돼요.)
STEP 3/10

키친타월로 핏물제거한 소고기 다짐육은 분량의 양념에 재워 팬에 물기없이 바싹 볶는다.
STEP 4/10

크래미는 결대로 찢어 마요네즈와 레몬즙넣어 버무린다.
STEP 5/10

달걀은 소금넣어 풀어 지단을 부쳐 채썬다.
STEP 6/10

냉동새우는 커피포트에 끓인 물로 샤워시킨 후 버터에 굽는다.
STEP 7/10

고슬하게 지은 밥에 배합초와 후리가케, 깨를 넣어 버무린다.
STEP 8/10

조미유부에 밥을 채운다.
STEP 9/10

준비한 재료들을 올린다. ( 오늘은 포스팅을 위해 달걀지단부치고 새우 버터구이 만들고 크래미 샐러드랑 냉동실 속 소고기볶음도 꺼내 토핑으로 올려봤는데요)
STEP 10/10

평소엔 냉장고 속 반찬 몇가지 꺼내 토핑으로 올려 아침으로 준비하네요. (위에서부터 고추장 멸치볶음, 단무지무침, 오징어 실채볶음, 취나물 된장무침인데요 반찬 조금씩 남은 것 유부초밥으로 활용하면 새로운 메뉴처럼 아이들도 잘 먹더라고요)

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유부초밥 맛보장 레시피