복날 음식으로 딱!!! 맛있는 보쌈 삶는 법~ 레시피 有
다들 복날 맞이 보양식 드셨나요? ^^ 복날 하면.... 흔히 삼계탕을 많이 생각하실텐데요~ 복날엔 몸에 기운을 불어넣기 위해 고단백 음식을 주로 먹는답니다- 초복에 삼계탕을 드셨다면~ 중복에는 보쌈 어떨까요~ ^^
4인분 
60분 이내 
초급 
에디터 쵠실의 주부 라이프
재료
계량법 안내
- 재료
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생략 가능
조리순서
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STEP 1/12보쌈용 돼지고기는 적당한 크기로 잘라 준비하세요~
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STEP 2/12양파는 통째로 준비해 지저분한 껍질만 제거하고 물에 씻어 가운데 칼집을 넣어주세요. 마늘도 한 톨 통째로 준비합니다.
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STEP 3/12압력솥에 돼지고기를 넣고 고기가 잠길 정도로 물을 담은 뒤- 양파와 마늘을 통째로 넣어줍니다.
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STEP 4/12파뿌리(저는 말린 걸 사용했으나 그냥 안말린걸 쓰셔도 되요)와 월계수 잎도 넣어주세요.
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STEP 5/12통후추도 넣어줍니다.
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STEP 6/12돼지고기 잡내를 없애주고 적절한 간을 더해주기 위해 된장도 풀어주세요.
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STEP 7/12굵은 소금도 넣어줍니다.
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STEP 8/12소주나 청주, 맛술도 넣어주세요. 없을땐 생략 가능합니다~
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STEP 9/12전기 압력솥에 찜기능으로 40분동안 삶아주세요.
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STEP 10/12자~~먹음직스럽게 익은 보쌈입니다~~ 야채들도 푸욱 익어 맛이 배어나와 고기에 더 깊은 맛이 난답니다~
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STEP 11/12잘 익은 보쌈 고기를 꺼내 적당한 두께로 잘라주세요. 뜨거우니까 조심하셔야해요~
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STEP 12/12착착 썰어진 보쌈을 접시에 예쁘게 담아내면 됩니다~`~~~
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