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손님초대요리로 좋은 쪽파강회 , 오징어와 새우로 더 고급지게~
지난 주말엔 요즘 한창 맛있는 쪽파 한단 사다가 쪽파강회를 만들었어요. 쪽파강회 (쪽파 오징어강회, 쪽파 새우강회)는 재료들을 데쳐 말아감기만 하면 되니 요리 초보도 간단히 만들 수 있는 메뉴예요~ 거기에 알록달록 재료들을 더하면 비쥬얼 갑~!으로 손님초대요리로 손색이 없지요. 전 날 저녁, 재료 데쳐 준비해주고는 남편에게 말아달라 부탁하면 되니 음식 하나는 큰 힘 안들이고 완성할 수 있어 손님초대시 적극 추!천!해요~
4인분 30분 이내 초급
재료
초고추장
노하우
  • 쪽파 손질법
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 고추장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 깨 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
- 양념은 시간이 조금 지나 고춧가루가 불면 뻑뻑해지므로 조금은 묽게 만드는 것이 좋아요.
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쪽파강회 맛보장 레시피