Name: 손님초대요리 하트맛살전 만드는 법, 도시락 반찬으로도 최고
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 맛살 5줄; 계란 2개; 당근 1/6개; 양파 1/4개; 쪽파 3대; 소금 1/2T; 미림(맛술) 1T; 후추 1/4T

손님초대요리 하트맛살전 만드는 법, 도시락 반찬으로도 최고

요새 핫한 하트 맛살전, 모양도 예쁘고 맛도 좋아서 아이들 반찬으로도 손님 초대요리로도 딱이랍니다.

2인분

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[더보기] 따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

재료

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재료(10개 분량)

맛살
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계란
2개 구매
당근
1/6개 구매
양파
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쪽파
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달걀물 밑간

노하우

계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

그릇에 달걀 2개를 깨고 소금 1/2T, 미림(맛술) 1T, 후추 1/4T를 넣고 잘 풀어 준비해주세요.
STEP 2/14

당근은 잘게 다져주세요.
잘게 다지는게 식감이 좋아요.
STEP 3/14

쪽파도 송송 썰어 준비해주세요.
STEP 4/14

양파도 잘게 다져주세요.
STEP 5/14

잘게 다진 야채들은 계란물에 넣어 잘 섞어주세요.
STEP 6/14

맛살은 1줄을 1/2등분 해주세요.
칼로 끝을 자른 뒤 손으로 찢어주면 편해요.
STEP 7/14

맛살을 빨간 부분이 위로 보이게 두고 양 옆을 접어 하트모양을 만들어주고 이쑤시개를 오른쪽부터 왼쪽 끝까지 꼽아주세요.
하트 밑부분은 꼬집어주면 모양이 더 예쁘게 잡혀요.
STEP 8/14

팬에 기름을 1T 두르고 키친타월로 가볍게 닦아준 후 맛살을 올려주세요.
약불
STEP 9/14

달걀물을 1큰술씩 하트 속에 넣어주세요. 달걀물은 밖으로 삐져나와도 나중에 정리해주면 되니 걱정하지 마세요ㅣ
약불
STEP 10/14

약불로 은은하게 속까지 익히는게 중요해요. 계란물이 타지 않게 하기 위해 뚜껑을 덮고 꼭 약불에 익혀주세요.
STEP 11/14

5분정도 익혀준 뒤 서로 붙은 부분은 뒤집개로 잘라 한번 뒤집어주세요. 뒤집은 후엔 1~2분정도 살짝만 익혀주세요.
약불
STEP 12/14

다 익은 맛살전은 이쑤시개를 빼준 후 가위로 계란물을 정리해주세요.
STEP 13/14

이쑤시개를 뽑는걸 꼭 잊으시면 안되요!
STEP 14/14

완성된 예쁜 하트 맛살전,