에어후라이어로 튀겨낸 모듬채소
기름에 튀겨내지 않고 에어후라이어로 여러가지 채소로 튀겨 느끼하지 않고 깔끔한 채소튀김 인거 같습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/14기름을 많이 사용하지 않고 에어후라이어 튀겨낸 채소들이라 의외로 담백하면서 고소한 맛의 튀김을 만들어 봅니다.
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STEP 2/14우선 오늘 사용할 감자, 단호박를 손질하고
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STEP 3/14구은소금으로 간을 하고
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STEP 4/14바질가루를 넣고
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STEP 5/14바질오일도 넣고서 버무리고
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STEP 6/14에어후라이어 바스켓에 준비된 재료들을 넣고
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STEP 7/14잘못하면 잘 깨지는 두부는 나중에 위에 올리기 위해서 따로 준비를 합니다.
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STEP 8/14두부는 취향껏 길데 잘라내고
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STEP 9/14먼저 채소들을 버무린 볼에 넣고
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STEP 10/14같은 재료들을 넣고서 잘 버무립니다.
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STEP 11/14먼저 올린 채소들 위에 양념을한 두부를 올리고
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STEP 12/14200도에 20분간 굽습니다.
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STEP 13/14에어후라이어에 튀기는 동안 수시로 바스켓을 흔들어서 재료들이 서로 붙지 않게 해주면 더 좋은거 같습니다.
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STEP 14/14이렇게 완성된 채소튀김 !
- 의외로 생각보다 괜찮은 맛과 건강한 채소튀김으로 맥주와도 잘 어울리고 와인과도 잘 어울리지만 여기 위에 레몬즙을 뿌리고 파마산 치즈를 뿌리면 좀더 와인과도 더 잘 어울리는 건강한 안주가 될거 같습니다.
위에 사용한 재료 외에 당근, 산마, 더덕, 우엉, 땅콩호박등과도 아주 잘 어울립니다.
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