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스카이윤

인기저녁 메뉴 ,, 백종원 부대찌개 황금 레시피 ~!

냉장고에 조금씩 남아있는 재료들

총출동해서 뭘 할까 고민 중

불린 당면도 조금 돼지고기도 있고

얼큰한 국물요리가 드시고 싶다는데

그럼 망설일 거 없이 부대찌개네~

부대찌개 레시피 중 백종원 레시피에

사골육수가 들어가던데

마침 사골육수도 있고 그럼 백종원 부대찌개

만들기 시작해요

3인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량대로 양념장도 만들고
사골육수와 물은 1:2로 준비해줍니다
당면은 찬물에 30정도미리 불려서 준비해주면 좋아요
부대찌개에 정석이 있나 싶지만
보통 두부도 들어가고 햄도 있음 넣어
주지만 있는 야채들과 돼지고기 햄 대신에
남아있는 닭고기도 준비했어요
저희 집은 당면과 라면사리만 들어가면
넘 행복해하니
재료로는 아쉽지 않다는 거~
준비해논 재료들을 전골냄비에
보기 좋게 담아주고
사골육수를 넣어 끓여주기 시작해요
사골육수는 조금 진한 맛이 있으니
간은 좋아하는 맛으로 물을 넣어
맞추어주심 좋을 거 같아요
끓어오를 즘에 양념장을 어느 정도
넣어주고
중간에 좋아하는 라면사리도 넣어주세요
라면사리가 익혀지고 국물이 진하게
우러나면 간을 보고
부족한 간은 남겨 두었던 양념장으로
해주면 좋아요
시험 보고 허기진 우리 딸 힐링이 따로 없다며
친구들에게 자랑하고
역시 엄마표 집밥이 최고라고 해주니
너무 행복했답니다
요리를 할 때 꼭 필요한 재료가 있을까 싶어요
이렇게 남아있는 재료로도
충분히 멋진 요리 만들 수 있으니까요
냉장고 싹 비웠으니 가푼한 맘으로
장 보러 가야겠어요
사골육수는 조금 진한 맛이 있으니

간은 좋아하는 맛으로 물을 넣어

맞추어주심 좋을 거 같아요

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레시피 작성자About the writer

스카이윤

http://blog.naver.com/skydownyun

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