Name: 인기저녁 메뉴 ,, 백종원 부대찌개 황금 레시피 ~!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 불린당면 2줌; 돼지고기 300g; 닭고기 250g; 라면사리 1개; 당근; 양파; 피망 약간; 묵은지 1/4포기; 사골육수 1; 물 2; 고춧가루 2큰술; 고추장 2큰술; 간장 4큰술; 설탕 2큰술; 다진마늘 듬뿍 1큰술

인기저녁 메뉴 ,, 백종원 부대찌개 황금 레시피 ~!

냉장고에 조금씩 남아있는 재료들

총출동해서 뭘 할까 고민 중

불린 당면도 조금 돼지고기도 있고

얼큰한 국물요리가 드시고 싶다는데

그럼 망설일 거 없이 부대찌개네~

부대찌개 레시피 중 백종원 레시피에

사골육수가 들어가던데

마침 사골육수도 있고 그럼 백종원 부대찌개

만들기 시작해요

3인분

30분 이내

아무나

스카이윤

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재료

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사골육수
1 구매
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양념

노하우

당면 손질법
닭고기 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/8

분량대로 양념장도 만들고
사골육수와 물은 1:2로 준비해줍니다
당면은 찬물에 30정도미리 불려서 준비해주면 좋아요
STEP 2/8

부대찌개에 정석이 있나 싶지만
보통 두부도 들어가고 햄도 있음 넣어
주지만 있는 야채들과 돼지고기 햄 대신에
남아있는 닭고기도 준비했어요
STEP 3/8

저희 집은 당면과 라면사리만 들어가면
넘 행복해하니
재료로는 아쉽지 않다는 거~
준비해논 재료들을 전골냄비에
보기 좋게 담아주고
STEP 4/8

사골육수를 넣어 끓여주기 시작해요
사골육수는 조금 진한 맛이 있으니
간은 좋아하는 맛으로 물을 넣어
맞추어주심 좋을 거 같아요
STEP 5/8

끓어오를 즘에 양념장을 어느 정도
넣어주고
STEP 6/8

중간에 좋아하는 라면사리도 넣어주세요
STEP 7/8

라면사리가 익혀지고 국물이 진하게
우러나면 간을 보고
부족한 간은 남겨 두었던 양념장으로
해주면 좋아요
STEP 8/8

시험 보고 허기진 우리 딸 힐링이 따로 없다며
친구들에게 자랑하고
역시 엄마표 집밥이 최고라고 해주니
너무 행복했답니다
요리를 할 때 꼭 필요한 재료가 있을까 싶어요
이렇게 남아있는 재료로도
충분히 멋진 요리 만들 수 있으니까요
냉장고 싹 비웠으니 가푼한 맘으로
장 보러 가야겠어요