매콤 달콤 부드러운 한치 초무침
마트에 갔더니 반값 세일이란다. 한 치 두 마리를 사 와 매콤 달콤 부드러운 한치 초무침을 만들어 보았다.
4인분 
30분 이내 
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7한치는 몸통과 다리를 분리시켜, 마른행주나 키친타월로 껍질을 벗겨준다.
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STEP 2/7몸통에 칼집을 넣어주고 오이, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 3/7끓는 물에 한치를 데쳐낸다.
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STEP 4/7데쳐낸 한치는 식혀서 먹기 좋게 썰어준다.
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STEP 5/7준비된 재료를 넣고 양념장을 먼저 만들어준다.
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STEP 6/7양념장에 썰어둔 한치와 채소를 넣고 버무려준다.
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STEP 7/7양념과 한치, 채소를 잘 버무려준 후 접시에 담아낸다.
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