가쓰오장국 냉국수 만들기 메밀국수가 없을 때 시원하게 소면으로 가쓰오부시 냉국수 만드는 방법
가쓰오장국 냉국수 만들기 메밀국수가 없을 때 시원하게 소면으로 가쓰오부시 냉국수 만드는 방법
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 장국 재료
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조리순서
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STEP 1/9물 600ml 에 다시마와 맛술을 조금 넣고 약 10분간 끓인다.
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STEP 2/9가쓰오부시를 준비하여
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STEP 3/9다시마 우려낸 물에 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 약 5분간 우려내고
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STEP 4/9간장 2~3스푼으로 간을 한 다음
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STEP 5/9건더기를 체에 걸러내고 냉장고에 차갑게 보관한다.
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STEP 6/9무를 강판에 갈아 물기를 짜서 준비하고
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STEP 7/9소면은 삶고 난 다음 헹궈서 물기를 빼준다.
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STEP 8/9냉장고에 차갑게 식힌 장국에
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STEP 9/9소면을 넣고 무도 올리고 김가루도 올리고 쪽파를 조금 얹으면 가쓰오장국 냉국수 만들기 완성~
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