명란애호박전 [냉부 유현수쉐프 따라하기]
'냉장고를 부탁해' 송은이편에서 유현수쉐프가 만든 명란애호박전 따라해봤어요^^
1인분 
30분 이내 
초급 요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기
재료
- 재료
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7-8cm정도
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집에 있는 가루 사용
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8애호박은 사과씨 파는 도구로 속을 파줍니다
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STEP 2/8도너츠처럼 속을 파준후 안쪽에 튀김가루를 묻혀주세요
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STEP 3/82에 명란젓을 살살 눌러 넣습니다.명란젓은 호박속에 꽉 채워주세요
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STEP 4/8애호박을 두툼하게 썰어주세요.그래야 명란젓이 빠져나오지 않아요.전 0.7cm정도로 자른것 같아요.(자른후 반은 명란젓이 쏠리고 빠져나오구해서 성형해줬어요^^;;;)
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STEP 5/8하나씩 가루옷 입혀주세요
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STEP 6/8달걀물에 퐁당~
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STEP 7/8기름 넉넉히 두른팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.호박을 두툼하게 썰었기때문에 약약불로 해야 타지않고 익습니다
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STEP 8/8접시에 담습니다.명란젓이 들어가서 따로 간장을 곁들이지 않아도 간이 맞아요
- 꼭 약약불로 해주세요^^
5.00
리뷰별점
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김하나나리뷰별점정말 맛있게 먹었어요!!2019.02.19 21:34쉐프의 한마디저두 참 맛나더라구요~ 조만간 한번 해야겠어요~감사합니다^^2019.02.20 11:06
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