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나들이 도시락 닭가슴살 샌드위치 만들기
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저번에 경주에 겹 벚꽃 보러 갔을 때 도시락으로 싸갔던

닭 가슴살 샌드위치 레시피 포스팅해볼게요

<닭가슴살 샌드위치 >

재료 (4인분)  : 식빵 8장, 햄 4장, 계란후라이 4개, 닭가슴살 한 덩어리,

치즈 4장, 토마토 슬라이스 8개, 허브 믹스 (양상추 있으면 좋아요)

소스 : 머스타드소스 2 큰 술, 꿀 1 큰 술, 마요네즈 1 큰 술, 다진 피클 1 큰 술


 

계란 후라이는 덜 익으면 흐를 수 있으니

약한 불에서 속까지 익혀 주세요

 

닭가슴살 덩어리는 잘게 찢어서

퍽퍽하지 않게

전자레인지에 적당히 돌려줍니다

(저는 익혀진 닭 가슴살이라 1분 30초 돌려줬어요 )

 

양상추가 있으면 식감이 더 좋지만

저는 집에 있는 허브 샐러드 믹스로 대체했어요

 

요건 제가 집에서 담근 피클입니다

 

사실 소스는 그냥 머스터드소스만 발라줘도 맛있지만

우리는 홈메이드니까~

정성스럽게 만들어 보아요 ㅎㅎ

 

먼저 빵에 소스를 발라서 놔줍니다

 

맛없는 부분이 없게 끝 쪽도

넉넉하게 발라 주세요 !

 

그 위에 허브 믹스를 올려주고요

 

찢어 놓은 닭가슴살과

 

토마토도 올려주세요

중간에 칼로 자를 거 생각해서

대각선으로 토마토를 올려줍니다

 

계란 노른자도 잘렸을 때 중간에 딱 예쁘게 보일 수 있게

예쁘게 올려 주시구요

 

그 위에 햄과

 

치즈를 올려주면 됩니다

 

맨 위에 덮는 식빵도 소스를 발라주세요

홈메이드 샌드위치답게

샌드위치 속이 꽉 차 있어요 ㅎㅎ

 

칼로 자를 때 무너지지 않게

아까 토마토 넣은 방향으로 이쑤시개를 꼽아 주세요

 

그리고 빵 칼로 쓱쓱 썰어 줍니다

 

으.. 포장에서 비주얼이 좀 망가졌어요 ㅠㅠ

딱 맞는 포장 용기가 없어서 ㅠㅠ

조금 더 좋은 방법이 있었으면 좋았을 텐데

기막힌 포장 법을 알고 계신 잇님 !! 가르쳐 주세요 ㅠㅠ

 

요렇게 쓰고 남은 토마토랑 청포도를 같이 넣어서

도시락 통에 예쁘게 담아봤어요

맛도 좋고 영양도 좋은 샌드위치

사 먹지 마시고

직접 한 번 만들어 보세요 ~ ^^

http://blog.naver.com/dhya8792

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