간단하게 끓이는 칼칼한 어묵탕

간단하게 끓이는 칼칼한 어묵탕

간단하게 뚝딱~ 끓이는 어묵탕

밥과 함께 국으로도

출출할 때 간식으로도 좋은것 같아요.

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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노하우

어묵 손질법
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STEP 1/7

요리를 하다보면
맛나고 건강한 식재료가
참 많이 반갑습니다.
시카고 한국마켓에서 만난
[삼호어묵 두부볼]
포장지에 씌여있는 내용이 맘에 들어
어떤 맛일까?
상상하며 집어왔지요.
STEP 2/7

멸치,다시마,무,매운건고추를 넣고
강불에서 10분간 팔팔 끓여주다가
(멸치와 다시마 건질필요 없이 함께 끓여 줍니다)
STEP 3/7

간장 1큰술 넣고
(어묵탕에는 국간장 보다 일반간장을 넣어야 제맛이지요)
STEP 4/7

피쉬소스 (멸치액젓) 1큰술로 간을 맞춥니다.
STEP 5/7

국의 간이 다 맞춰 지면
다진마늘 1큰술과
삼호어묵 두부볼을 넣고 한소끔 끓인 후에
파를 쏭쏭 썰어 넣고
STEP 6/7

한소끔 더 끓인 후
불을 끕니다.
후추가루 톡톡!
STEP 7/7

두부볼 6개 들어 있어서
남편과 둘이서 사이좋게 3개씩.
생선살과 두부를 갈아서 만든
삼호어묵 두부볼
요거요거~~~
식감도 맛도 완전 맛있어요!!!!
두부볼 크기도 커서
3개만 먹어도 충분히 만족스러운 양인데요^^

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어묵탕 맛보장 레시피