2인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8두부는 적당한 크기로 깍뚝썰기 해 주어, 맛소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
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STEP 2/8에어프라이어에 넣어 겉이 바삭 해 질 정도로 익혀줍니다. (저는 200도 10분 조리했습니다.)
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STEP 3/8조리된 두부는 한김 식혀줍니다.
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STEP 4/8고추장.고추가루,설탕,식초,케찹,간장,물을 넣어 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 5/8식용유 두른 팬에 양념장을 넣어 중약불에서 1분정도 볶아줍니다.
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STEP 6/8두부를 넣어 양념을 골고루 입혀줍니다.
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STEP 7/8숙주를 넣어 숙주 숨이 죽을 때가지 볶아줍니다. 이때 맛소금으로 간을 해줍니다. (저는 맛소금 두꼬집 넣었습니다.)
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STEP 8/8잘 볶아주어 완성.
- 에어프라이어 대체 ㅡ 식용유를 팬에 두른 후 두부를 튀겨주듯 익혀주시면 됩니다.
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