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김쭈

두부 숙주볶음, 두부강정, 에어프라이어 활용

밥숟가락 계량 입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두부는 적당한 크기로 깍뚝썰기 해 주어, 맛소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
에어프라이어에 넣어 겉이 바삭 해 질 정도로 익혀줍니다. (저는 200도 10분 조리했습니다.)

에어프라이어

조리된 두부는 한김 식혀줍니다.
고추장.고추가루,설탕,식초,케찹,간장,물을 넣어 양념장을 만들어줍니다.
식용유 두른 팬에 양념장을 넣어 중약불에서 1분정도 볶아줍니다.
두부를 넣어 양념을 골고루 입혀줍니다.
숙주를 넣어 숙주 숨이 죽을 때가지 볶아줍니다. 이때 맛소금으로 간을 해줍니다. (저는 맛소금 두꼬집 넣었습니다.)
잘 볶아주어 완성.
에어프라이어 대체 ㅡ 식용유를 팬에 두른 후 두부를 튀겨주듯 익혀주시면 됩니다.

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