3인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8농림축산검역본부에서 인증된 건간한 동물복지 계란을 준비합니다.
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STEP 2/8계란이 잠길정도의 물을 붓고 소금 1t 와 소금 1T를 넣고 반숙는 약 7분 완숙은 10분정도 삶아 줍니다.
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STEP 3/8삶은 계란을 흰자와 노른자로 분리해 줍니다.
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STEP 4/8노른자에 마요네즈와 레몬즙을 넣고 소금과 후추와 간을하여 잘 으깨줍니다.
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STEP 5/8으깨서 잘 섞어주면 사진과 같은 형태가 됩니다.
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STEP 6/8흰자도 마찬가지로 소금과 후추를 넣고 으깨줍니다.
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STEP 7/8각각 으깬 노른자와 흰자를 다진 피클과 잘 섞어줍니다.
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STEP 8/8식빵은 가장자리를 자르고 한쪽면에 머스터드를 바른 후 만든 소를 채워주세요.
- 계란을 삶을 때 찬물에 미리 넣고 식초와 소금을 넣은 후 센불에서 끓기 시작하면 중불로 낮추어 끓여줍니다.
3.00
리뷰별점
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리플렉서블리뷰별점나쁘지않았음 빵집 계란사라다빵 맛 재현. 팁하나 레먼물을 너무 많이 넣으면 옆으로 흘러나올수있음 계란 페이스트는 살짝 걸쭉해야함 . 그리고 머스타드없어 마요네즈 바르면 느끼. ㅋ2017.07.01 14:28
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