Name: [막창볶음] 술안주로 굿~!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/4개; 당근 1/4개; 양배추 (양파와동일); 파 3줄기 (또는 쪽파 더 있어도 무방); 통마늘 5~10개 (또는 간마늘); 깻잎 5장; 참기름 1T; 후춧가루 1/2t; 통깨 1t

[막창볶음] 술안주로 굿~!

직화불막창으로 만드는, 간단한 "막창볶음" 레시피입니다.

밤에 뭔가 허전하고 출출할 때, 그리고 집에서 간단하게 술한잔 하고 싶을 때, 함께 먹을 수 있는 간식 겸 안주, 하성[직화불막창]

"사조대림"에서 [수제직화 매콤3종세트] 중 한 제품으로 출시되었습니다.

맛있는 양념이 다 되어 있어서, 야채랑 볶기만 하면 끝!

냉장고에 넣어뒀다가, 필요할 때 꺼내서 함 만들어보세요~ ^^

2인분

15분 이내

아무나

하성안줏거리

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STEP 1/19

오늘은 하성 직화불막창으로 만드는, 간단한 "막창볶음" 레시피입니다. 자! 한번 시작해볼까요?!! 하성 "직화불막창" 1팩을 해동시켜 준비합니다.
STEP 2/19

냉장고 안에 있는 야채들 중 본인이 좋아하거나, 빨리 없애야 하는 야채들을 준비합니다. 저는 양파, 당근, 양배추, 파, 통마늘, 깻잎 정도를 준비했습니다. 먼저 양파를 아래 사진처럼 성큼성큼 썰어줍니다.
STEP 3/19

당근도 먹기좋게 썰어주고,
STEP 4/19

양배추도 손질합니다.
양배추 손질법 레시피
STEP 5/19

파나 쪽파 둘 중 아무거나 준비하시면 되고, 이것도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 6/19

깻잎은 마르지않도록, 씻어서 물에 잠시 담갔다가 썰어주고, 통마늘도 편썰기 해줍니다. 원하시는 분은 떡을 준비해주셔도 좋아요. :)
STEP 7/19

이제 막창볶음에 들어갈 야채들을 모두 준비해서, 한곳에 담아두었습니다.
STEP 8/19

야채준비가 완료되면, 프라이팬에 기름을 붓고,
STEP 9/19

향을 위해, 마늘과 통마늘을 먼저 볶아줍니다. 어느정도 익으면(1분 후쯤) 바로 양파, 당근, 양배추도 같이 넣어서 볶아줍니다.
STEP 10/19

야채가 살짝 익었다싶으면, 해동시켜둔 하성 직화불막창을 프라이팬에 함께 넣어줍니다.
STEP 11/19

야채랑 막창이 하나가 되도록 섞어주고,
STEP 12/19

색감을 살리기 위해 썰어둔 깻잎과 파를 마지막에 넣어줍니다.
STEP 13/19

맨 마지막에 참기름과 후추를 조금 첨가시켜 주면, 막창의 고소한 맛이 더 살아나죠.
STEP 14/19

모든 재료를 다 넣고 아래 사진처럼 볶아주었습니다.
STEP 15/19

이제 그릇에 담아 볼게요.
STEP 16/19

항상 확대해서 보면, 더더욱 먹음직스럽습니다.
STEP 17/19

매콤하고 쫄깃한 막창은 출출할때 밤에 야식으로, 집에서 간단한 술안주로 그만입니다. 다 드시고 남은양념에 참기름이랑 김넣고 밥 볶아드셔도 맛나요. ^^
STEP 18/19

하성 직화불막창은 양념이 다 되어 있어서, 야채만 썰어서 같이 넣고 볶아주기만 하면, 간단히 준비할 수 있는 하나의 요리가 됩니다.
STEP 19/19

여러분들도 냉장고에 넣어두셨다가, 급할 때, 뚝딱~한번 만들어보세요. 잘 사다놨다 싶으실 거예요.