집밥백선생 백종원 '알리오올리오 떡볶이'

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http://blog.naver.com/chez_sophie

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Sophie Park

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노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
쪽파 손질법
올리브유 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

마늘 7개는 편 썰고 3개는 굵게 다져 준비한다
STEP 2/7

건새우 1주먹은 곱게 갈아둔다
STEP 3/7

쪽파는 송송 썬다
STEP 4/7

얼린 떡은 찬물에 불려둔다
STEP 5/7

달군 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 노릇해질 때 까지 볶다가 건새우 5마리를 넣고 같이 볶는다
STEP 6/7

떡과 갈아둔 건새우를 넣고 볶다가 설탕 한스푼을 넣고 눌리듯이 볶는다
STEP 7/7

떡이 노릇하게 익으면 쪽파를 넣고 섞어 마무리 한다

: 쪽파 대신 대파를 굵게 다져 사용해도 좋아요

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