Name: 아욱국 된장 아욱국 구수하고 맛있게 끓이는법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아욱 300g; 모시조개 20개; 마늘 가루 1/2작은술; 다진파 1큰술; 된장 2큰술; 천연조미료 1큰술; 청양고추 1개

아욱국 된장 아욱국 구수하고 맛있게 끓이는법

황금 같은 금요일 이네요~~

텃밭을 조금 하다 보니 씨를 뿌리지 않아도

계절이 바뀌기 전에 심었던 채소들이 해가 바뀌고 철이 바뀌면서

여기저기서 뿌리지도 않은 씨앗들이 싹을 튀우고 잘 자라고 있더라고요~~~

새벽에 나가서 여기저기 나오고 있는 아욱들을 잘라서 아욱국을 끓였어요

모시조개 넣고 아욱국 끓였더니 국물도 시원하고 정말 맛나네요~~

4인분

10분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

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STEP 1/8

작년에 심었던 아욱이 씨를 뿌리지 않아도
여기저기 많이 나와 있어서 조금 잘라서 국을 끓였어요
모시조개는 흔하지 않아서 구매하고 싶어도 못 했던 것을
이번에 농사랑에서 구매했답니다~~~
STEP 2/8

육수를 따로 만들지 않고 쌀 듯 물에 천연조미료 넣어 끓였는데
정말 맛난 거 있지요~~
정말 맛있어요
STEP 3/8

모시조개를 넣어서 끓였더니 국물이 진짜 끝내주네요~~
STEP 4/8

모시조개도 받자마자 해감을 했어요
생각보다 지저분하더라고요~~
STEP 5/8

모시조개를 넉넉히 넣어서인지 국물이 정말 끝내줍니다
신장이 안 좋아서 국물을 먹으면 안 좋은데 자꾸만 국물이 당기네요~!
STEP 6/8

국한그룻 떠놓고 모시조개 발라서 먹으면서
한 대접을 후루룩 해치웠다는 소문 못 들으셨나요 ㅎㅅㅎ
먹을수록 맛있는 아욱국 끓이기도 쉽지만
맛만큼은 보장할 수 있는 맛있는 국이지요~~
STEP 7/8

씨를 뿌리지 않아도 이렇게 자연이 주는 선물이 많네요~~
이럴 때 가까이 사는 친구들이 있으면 얼마나 좋을까요
STEP 8/8

가울 아욱국은 천일여 조금 넣어 바락바락 주무르고 치대어
억센 풀물을 빼 빼주지요~!~
그런데 오늘 끓인 아욱국은 너무 야들야들해서 다듬기도 힘이 들었지요!!