건새우볶음 만드는 법: 견과류를 듬뿍 넣어 더욱 고소하고 맛있어요!
달콤하면서도 짭쪼름한 양념과 감칠맛 나는 건새우 거기다 고소한 견과류까지 -
넘나 맛있어서 아들도 신랑도 젓가락을 놓지 못 하게 만들었던 오늘의 반찬, 건새우볶음을 만들어봐요 ~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9새우는 머리 없이 몸통만 50g 준비해주시고요.
(머리는 믹서에 갈아 새우전을 부쳐드시거나 국, 찌개에 넣어드세요!)
견과류는 아몬드나 해바라기씨 등등 좋아하는 녀석으로 30g 준비하시면 되겠슴돠 ~
(참고로 저는 집에 놀고 있는 스타벅스 오도독 건강한넛&블루베리 한 봉지가 있어서 그걸로 넣었어요.)
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STEP 2/9몸통만 있는 새우를 체에 담아준 뒤 가루를 슥슥 털어주세요.
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STEP 3/9간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 미림 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주기만 하면 건새우볶음 단짠 양념 완성!
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STEP 4/9중약 불로 예열해둔 팬에 건새우를 넣고 5분가량 볶아주시다 보면 두 번째 사진처럼 색깔이 약간 흐릿해지는데요.
바로 요때 견과류를 투척해줍니다.
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STEP 5/9견과류를 넣고 3분가량 더 볶아준 뒤
키친타올이나 종이호일 또는 넓은 접시 위에 볶은 건새우 견과류를 넓게 펼쳐 한김 식혀줍니다.
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STEP 6/9약불에서 양념이 약간 걸쭉한 상태(카라멜소스처럼)가 될 때까지 끓여준 다음 한김 식혀두었던 건새우견과류를 넣고 잘 볶아주세요.
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STEP 7/9양념이 새우에 다 스며들면 불을 끈 뒤 통깨를 샤샥 뿌려 마무리!!!
건새우볶음 만들기 참 쉽죠? '-'
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STEP 8/9바삭하면서도 쭨득한 식감과 짭조름하면서도 달콤, 고소한 맛이 넘나 예술인 건새우견과류볶음 ~ ♪
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STEP 9/9밥반찬으로도 good!!
간단한 맥주 안주로도 good!!
넘 맛있다 +_+
4.93
리뷰별점
포토 후기(7)
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서큐버스리뷰별점양이 작아보여 2배로 했더니 양이 무시무시해졌음.. 맛있네요. 신랑 어깨수술하러 가는데 밑반찬으로 잔뜩 보내줘야겠어요.2022.09.01 01:59 -
상실리뷰별점너무맛나네요 깜놀2022.05.31 08:43 -
수수아♡리뷰별점생각보다 너무 맛잇어서 깜짝놀랐어요 근데 첨에 새우 볶다가 다 태움ㅠㅠ 골라내느라 죽는줄 알았네요...담엔 안태우고 맛잇게 해볼께요 좋은 레시피 감사합니다2022.05.25 15:08 -
최완자리뷰별점단짠단짠밑반찬으로최고입니다 대단히감사합니다.2022.01.05 19:05
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