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배고픈엄마

여름엔 상큼하게 무쳐 보세요~ 상추겉절이, 상추무침

여름 반찬 뭐 별거 있나요. 오이, 고추 쌈장에 푹 찍어 먹고 상추 싸서 먹으면 그만이지요. 쌈으로 먹고 남는 상추를 새콤하니 무쳐 반찬한가지 추가 했더니 고기가 있음...하는 아쉬움이 있었다지요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파 1/2개를 곱게 채썰어 찬물에 잠시 담궈 줍니다.
그리고 양파는 흐르는 물에 흔들어 씻어 체에 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.
어른 손바닥 보다 큰 상추 10장을 준비해 3~4cm정도로 덤성하니 잘라 줍니다.
4~5cm길이로 자른 부추 1/2줌을 준비해 줍니다.
큰 그릇에 간장 2큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 갈은깨 1큰술을 넣고 양념을 만들어 줍니다.
그리고 준비한 양파를 넣고 먼저 버무려 줍니다.
그리고 부추를 넣고 고루 버무려 준 후.....
마지막으로 상추를 넣고 버무려 주세요.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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