마늘종장아찌 여름철 밥반찬으로 딱이예요
날씨가 더워지면서 입맛이 없죠?
사라진 입맛 잡아줄 새콤한 밥반찬
바로 마늘종장아찌랍니다
만드는 방법도 쉽고, 맛있기까지 하니 일석이조!
4인분 
30분 이내 
아무나 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
조리순서
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STEP 1/9유리병은 먼저 열탕소독을 해줍니다
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STEP 2/9마늘종은 20줄기정도 사용했어요
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 3/9마늘종은 흐르는 물에 한번 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 4/9그리고 키친타월로 물기를 제거해주세요
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STEP 5/9장아찌에서 가장 중요한 양념!
식초 : 설탕 : 간장 = 1 : 1 : 1
소주잔을 기준으로 2잔씩 넣었어요!
그리고 한번 팔팔 끓여줬답니다센불
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STEP 6/9깨끗하게 소독한 유리병에 마늘종을 차곡차곡 담아주세요
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STEP 7/9끓인 장아찌간장을 부어주세요
그렇게 잘 밀봉하여 밖에서 3일정도 숙성시킨 후 냉장보관하시면 된답니다!
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STEP 8/9잘 밀봉해주세요
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STEP 9/93일후 이렇게 색깔이 변한 마늘종 장아찌를 만나볼 수 있답니다
- 1.마늘종뿐만 아니라 다른 야채도 같은 방법으로 담으시면 됩니다.
2.3일 숙성후 냉장보관하세요
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