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모카 마카롱
초코 가나슈에 커피를 넣었어요~ 커피향이 좋은 마카롱입니다~ 만들자 마자 먹을땐 쓴맛이 좀 도는데 하루이틀 숙성후 먹으면 은은한 커피향이 참좋아요~ 모카 마카롱~ 만들어보아요~
4인분 90분 이내 초급
꼬끄
모카 가나슈
노하우
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 설탕 조리법
  • 생크림 조리법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • 29selly
    리뷰별점
    꼬끄도 필링도 너무 달아요. 레시보다커피를더 넣었는도 커피맛도 나지않고 그냥 달기만 합니다.
    2020.12.09 06:01
    쉐프의 한마디
    이 마카롱이 단맛에 진저리 쳐질만큼 단 마카롱은 아닐텐데 싶네요. 저는 오히려 쓰면 어쩔까 걱정했던 레시피에요. 단맛을 싫어하시는 분이 마카롱을 만드셨다면 할말이 없구요.. 아님 만드는 과정상 오류가 있지 않았나 싶네요.
    2020.12.09 17:53
  • greenT
    리뷰별점
    설명 잘 해주셔서, 잘 따라했어요. 감사드려요.
    2018.08.22 22:38
마카롱 맛보장 레시피