구수한 무국끓이기!!
구수한 무국끓이기!!
아침 속을 달래며 무국 한 그릇 후룩 마시고
툴툴 털고 출근하면 좋을듯 해요~
구수하고 시원한 무국 한 그릇이면
피로도 싸악 물러간다지요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 무국
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조리순서
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STEP 1/12무 500g 준비하고요.
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STEP 2/12촥촥촥 슬라이스 치고요.
촉촉촉 채 썰고요.
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STEP 3/12얇으면 얇을수록 구수한 국물 맛이 나온답니다.
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STEP 4/12냄비에 무 담고요.
새우젓 2큰술 투하!!
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STEP 5/12얘는 들기름!!
들기름 1큰술 투하!!참기름 no!~ 들기름이라야 뽀얀 국물이 나옴!
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STEP 6/12냄비에 물 600ml 붓고
불에 올려서 센 불로 끓여주고
끓으면 중간불 정도로 끓여줍니다.(무가 잠기도록 물을 부어요.)
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STEP 7/12
대파도 쫑쫑 썰어주고요.
마늘 1큰술도 준비합니다.
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STEP 8/12무가 푹 퍼질 정도로 끓여서
국물이 뽀얗게 진국으로 나오면 좋아요.
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STEP 9/121200ml 물 붓고요.
다시 센 불로 끓여주고
끓으면 중간 불로 줄이고요.
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STEP 10/12무국이 끓으면
마늘 1큰술 첨벙 넣고 풀어 주고요.
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STEP 11/12살포시 좀 더 끓이다가
대파 퐁당 투하 ~
약간의 조미료 미원 약간 넣어 휘릭!
불 끄고 마무링!!무국은 그냥 먹어도 맛깔스럽지만
약간의 미원이 들어가면
훨씬 더 감칠맛이 난답니다.
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STEP 12/12무국 한 대접 담고요.
매콤한 청양고추는 취향껏!!
말캉한 무국 한 수저 담아들고
호록~
4.83
리뷰별점
포토 후기(1)
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양초딩리뷰별점간단한 재료로 맛있게 완성이요~ 물을 너무 많이 잡은 것 같지만 잘 먹을께요^^6일 전 -
윤딴리뷰별점맛있었어요2023.07.16 22:01 -
Thankful리뷰별점맛있었어요. 짱!2019.10.24 23:51 -
쏭~~~~~☆리뷰별점전 맛있었는데 우리남편은 젓갈냄새가 너무 많이 난다고 하더라구요.. 젓갈의 짠 맛에 따라 양을 조절해야하나봐요!! 아, 제 국물은 왜 탁할까요?? 물을 더 부어야 할까요??2018.03.10 09:08쉐프의 한마디님 젓갈냄새가 싫으시면 젓갈을 줄이고 소금으로 넣으셔도 됩니다.~ 푹 끓어서 국물이 진국이네요. 그래서 짜진 것 같아요. 물을 조금 넣으셔도 되고요. 담엔 끓이는 시간을 줄이셔도 됩니다. 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다.^^~2018.03.10 10:18
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