Name: [참 쉬운 한우요리] 한우 스테이크 샌드위치
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우 안심 200g; 호밀 빵 4조각; 양상추 1/4개; 토마토 1개; 양파 1/2개; 올리브 3개; 할라피뇨 2개; 올리브오일 2T; 버터 1조각; 소금 1t; 후추 1t; 로즈메리 2잎; BBQ 소스 200g; 오렌지 1/2개; 키위 1/2개; 파인애플 4조각

[참 쉬운 한우요리] 한우 스테이크 샌드위치

5월 황금연휴 나들이 갈 때 먹기 좋은 영양 만점 한우 안심스테이크 샌드위치 레시피입니다. ^^

다른 부위에 비해 지방이 적고 풍미가 좋은 안심을 사용해 다이어트에도 좋은 레시피입니다.

2인분

15분 이내

아무나

한우자조금

재료

재료

소스

노하우

소고기안심 조리법
소고기안심 보관법
양상추 손질법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
버터 보관법
소금 조리법
오렌지 손질법
오렌지 조리법
오렌지 보관법
키위 손질법
키위 조리법
키위 보관법
파인애플 손질법
파인애플 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양파, 토마토, 양상추, 피클, 할라피뇨, 올리브를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.
기호에 따라 한우 안심 스테이크 샌드위치 레시피 외 다른 야채를 함께 준비해 주셔도 좋아요
STEP 2/7

소스에 넣을 오렌지, 키위, 파인애플을 잘라 소스와 함께 믹서기에 곱게 간 후 체에 걸러주세요. 체에 거르면 한결 더 부드러운 식감을 느끼실 수 있어요.
STEP 3/7

한우 안심에 올리브유를 바르고 소금, 후추로 밑간을 하고 30분 정도 숙성해주새요. 고기가 두툼해 밑간을 세게해도 속까지 간이 강하지 않아요.
STEP 4/7

달궈진 팬에 오일을 두르고 안심을 넣은 후 버터와 로즈메리를 넣고 함께 구워주세요.
STEP 5/7

안심 스테이크의 풍미를 한층 더 살리기 위해 버터와 로즈메리에서 나오는 오일을 끼얹어 가며 구워주세요.
STEP 6/7

잘 구워진 한우 안심을 꺼내 5분간 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
스테이크를 구운 후 바로 썰게되면 가운데 몰려있던 육즙이 세어 나오기 때문에 꼭 5분간 쉬는시간을 가져주세요.
STEP 7/7

구운 호밀빵에 준비한 채소, 한우 안심을 올린 후 소스를 뿌리고 빵을 올려 마무리해주세요. 소스를 재료 사이에 뿌려주면 더 좋아요.