Name: 백종원10분장조림??10분도 너무 길어요. 빠다밥도 함께 먹어 볼까요??
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 만능맛간장 1/2컵; 물 1/2컵; 꽈리고추 10개; 소고기 250g; 마늘 10개; 표고버섯 5개 (송이버섯); 버터 1조각; 대파 2단

조리순서

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STEP 1/10

우선 만능맛간장은 제 레시피에 상세하게 있답니다. 만들어 놓으면 정말 많이 응용 할 수 있어요. 볶음밥에도 만능맛간장을 넣고 안넣고 엄청 차이가 있답니다. 꼭 만들어서 사용해 보시고요..
우선 재료 준비를 하시구요..
버섯은 전 표고를 했지만 송이버섯을 사용하셔도 되세요^^
소고기도 해동 시켜 놓으시구요..
STEP 2/10

통마늘을 반으로 갈라 놓으시구요
꽈리고추도 마찬가지랍니다
과리고추 반 청량고추 반으로 사용하셔도 되시는데요.
원래 장조림을 톡쏘는 맛은 꽈리고추에서 나오는 것 같아 전 꽈리고추만 사용했답니다.
STEP 3/10

표고버섯도 깍둑썰기 해주시구요.
송이버섯도 저렴해서 사용하시면 좋으시겠죠?
전 냉장고에 표고버섯이 있어서 사용했답니다
STEP 4/10

만능맛간장 반컵과(짠 것을 좋아하시면 1컵) 물 반컵을 넣어서 끓여 주시구요.
그리고 소고기 넣어서 한소쿰 끓여 주시구요.
그 다음 마늘 넣어서 끓여 주시구, 표고버섯, 그리고 꽈리고추 넣어서 끓여 주시면 되세요..
재료를 하나씩 넣을 때마다 한소쿰 끓이시고 넣으시면 됩니다.
요리는 재미가 있어야 되잖아요??
재미있어요..재료넣어 보는 것도..
요리의 시작은 여기에서 오는 것 같아요..
너무 간단하게 끝나는 장조림..
STEP 5/10

다시 한번 요약하면 냉장고에서 만능맛간장 꺼내오시고 기본적인 국물 만들어서 끓이시고
재료를 넣고 한소쿰씩 끓이면 끝난답니다
그리고 중간중간 맛을 보시면서 단맛을 좋아 하시면 설탕 1스푼쯤 넣어서 끓여 주시면 되시구요..
STEP 6/10

너무 간단하죠???
빠다밥으로 들어 가보실까요??
그릇에 빠다를 한 조각 넣고요.
STEP 7/10

밥과 빠다를 잘 섞이게 해주구요.~
STEP 8/10

장조림을 듬뿍 넣어서~~
STEP 9/10

쓰윽 슥슥~~~~ㅎ
비벼 주기만 되는 한끼 밥상이에요.
STEP 10/10

빠다밥..
이름만 들어도 우습지 않나요??