캔옥수수로 만든 콘슬로우 만들기

캔옥수수로 만든 콘슬로우 만들기

캔옥수수 큰거를 사와서 이렇게 저렇게 먹고 이젠 얼마 안남았네요. 피자에도 넣고 치즈를 넣어서 옥수수치즈도 해먹고 그냥도 퍼먹고 먹다 지쳐서 콘슬로우를 만들었어요.

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STEP 1/8

캔옥수수는 뜨거운물을 부어서 불순물(?) 제거를 해주세요. 체에 받쳐서 물기는 완전히 빼주세요.
STEP 2/8

야채는 파프리카, 오이, 양배추를 준비했어요.
STEP 3/8

옥수수 크기에 맞게 야채들도 잘게 잘라줬습니다.
STEP 4/8

재료들을 모으니 양이 많아짐... 이렇게 많이 할 생각은 아니였는데...
STEP 5/8

마요네즈, 식초, 설탕, 후추를 넣어서 소스를 만들어 줍니다. 냉장고 메모지에 적어놓았는데 어제 싹 지웠는데 흐엉~~~~~ 비율이 생각나지 않음. 해먹은지 좀 되어서리...
STEP 6/8

흰설탕을 넣었으면 좋았겠지만 울집은 황설탕밖에 없는지라 색이 노르스름해졌어요.
설탕이 잘 녹지 않으니 바닥까지 잘 저어서 섞어줘야해요.
STEP 7/8

잘 머무려주면 콘슬로우 완성~ 바로 드시는것보다 하루정도 냉장고에서 숙성해서 드시면 더 맛있답니다.
STEP 8/8

알록달록하니 색이 이쁘죠? ^^ kfc에서 파는 콘슬로우랑 거의 비슷한 맛이 난답니다. 똑같다고 하면 거짓말이고 비슷해요.

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#옥수수 #콘슬로우

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