생땅콩건새우볶음 - 딸에게#
재료
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건새우 보통 꽈리고추나 마늘종넣고 볶아먹지만
생땅콩이랑 건새우랑 합치니 신세계~ㅎ
생땅콩건새우볶음
생땅콩건새우볶음
골라먹는 재미도 굿~ 생땅콩건새우볶음
생땅콩건새우볶음 만드는법
생땅콩 200g, 건새우100g,청고추 1개
포도씨오일 1T, 간장1T, 생강술1T, 설탕1T, 꿀1t,후추, 참기름,통깨
마른새우는 뻣뻣한 꼬랑지,다리 정도만 떼어줘두 좋구요~
전 부스러기만 제거하고 그냥 사용
마른팬에 새우넣고 달달 볶아서 껍질이 하애질 정도로만 붂아서 내놓고~
생땅콩도 마른팬에 달달 볶아요~
볶는 정도는 취향껏~
전 살짝 날내가 나도 좋더라구요~
어느정도? 먹어보고 원하는 정도로~
보통은 노릇노릇 볶아졌을 때~
마른새우도 합체
포도씨유 두르고 달달 볶다가
간장,생강술, 설탕 넣고 볶아요~
설탕을 녹이지 않는게 설탕을 조금만 넣는 방법이기도 합니다.
간장,설탕은 취향껏 더 넣어주셔도 됩니다.
색감도 주고 매콤함도 더해줄 청고추 송송 썰어서 넣고 뒤젹여
참기름,통깨,후추로 마무리~
모자라는 간은 꿀, 소금으로 ~
전 덜달고 싱겁게~
접시에 담은후 통개도 조금 더 뿌려주고~
청고추도 조금더 올렸네요~
새우는 자체 간이 있고
생땅콩도 껍질에만 간이 있으니
밑반찬으로 굿~
생땅콩만 볶은 것보다
건새우를 넣으니 더 고급지다고나할까나?
마냥마냥 집어먹게되네요~
생땅콩 어디에 넣어도 좋네요~
생땅콩 있을 때
생땅콩건새우볶음 만들어보세요~
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