버섯채소달걀전

버섯채소달걀전

맛타리버섯 저렴할때 한꺼번에 조금 많은양을 구입했는데 다 먹기는 힘들것 같아서 냉동시켜 놓았거든요. 냉동실에 너무 오래 있음 안 될 것 같아서 가장 쉽게 할 수 있으면서도 자신있는 전을 부쳐보았답니다~ㅎㅎ

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STEP 1/5

버섯 처리도 할 겸~~ 냉장고에 남아 있는 자투리 재료들 사용했어요. 당근이랑 대파~~ 깻잎도 있었는데 깜박해서~~ 깻잎은 따로 조려서 먹었어용~~ㅋㅋㅋ
암튼 이렇게 냉장고 파먹기도 함께~~ㅎㅎㅎ
STEP 2/5

계란은 2개 따로 풀어서 재료에 부었어요~
STEP 3/5

이렇게 섞어서 전반죽을 준비했고~
STEP 4/5

달군 팬에 기름 두르고 한스푼씩 둘러 전을 부쳤답니다. 여기에 밀가루를 넣으면 맛이 덜 하고~ 안 넣으면 전 부치기가 힘든데~ 저는 안 넣고 정성 들여서~~ㅎㅎㅎ 부서지지 않게 잘 부쳤어용^^
STEP 5/5

완성된 버섯채소달걀전~~ 야들야들하면서도 버섯의 쫄깃함도 느껴지고~ 계란 넣어 전 부치면 맛이 없을수가 없는 것 같아요~ㅎㅎ

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