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대추야자 현미잣구리떡
현미에 대추야자를 넣어 잣고물에 버무린 고소하고

영양많은 현미 찹쌀떡입니다.

귀엽고 앙증맞기도 하지요~^^

원래는 경상도의 떡인데요.제가 재료를 현미찹쌀을

넣어서 건강식 떡으로 바꿨답니다.

옥상에 냉이꽃이 만발하게 피었더라구요.

냉이꽃으로 앙증맞은 떡위에 얹으니 어릴때

친구들과 뒷동산에서 냉이 뜯어소꿉장난 하던

추억이 떠오르네요~^^

이떡은 혼자계신 아버님 드리고 왔습니다.

아버님은 집에서 기른 암닭이 낳은 계란 한판을

주셨네요~^^아버님 건강하게 오래 오래 사세요~♡

대추야자의 효능은 가래를 삭혀주고 뱃속을 따뜻하게 해주고 소화에 도움을 준다네요

비타민B6가

들어 있어서피로를 풀어주고 기운을 북돋아준답니다
2인분 30분 이내 아무나
미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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쿡팁
1.녹차가루가 없을때에는 부추를 갈아서 끓인물로

반죽하시면 됩니다.대신 레시피에 있는물의 양은

뺍니다.

떡이 완전히 익었을때 건지세요.

2.다익힌 떡은 물기를 완전히 없앤후 잣고물에

굴려줘야 잣이 물기를 다 빨아들여서 맛이 떨어질수가 있답니다.

3.잣가루는 기름기를 빼주셔야 고물이 뽀송뽀송해집니다

4.현미찹쌀이 없을 경우 일반 찹쌀을 쓰셔도 됩니다.
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#건강떡#현미찹쌀떡#영양보충
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