엄마가 김치 못 먹일 줄 알았지? _ 햄김치롤
"싫어! 김치 안 먹을 거야! 안 먹을 거라고!” 좀 골고루 잘 먹으면 좋을 텐데. 이 녀석은 편식이 너무 심합니다. 아무리 다른 재료와 섞여 먹여도 귀신같이 김치만 발라내서 식탁 위에 뱉어 놓는다니까요. 옆집 아이와 비교를 해 볼까? 아니면 정말 무섭게 으름장을 놓을까. 휴, 아니에요. 어차피 그때 뿐인걸요 뭐. 또 다시 식사 시간이 돌아오면 같은 말로 전쟁을 치를게 뻔하니까요. 그럴 때 한번 이 레시피를 활용해 보세요. 햄김치롤. 아이가 좋아하는 햄이 섞여 있어서 속는 척 받아 먹을 거에요. 그러면서 김치의 새로운 맛을 알게 되겠죠. 밥상머리에서 괜히 큰 소리 내지 말고 아이 입맛을 적응 시키는 방법. 이게 편식하는 아이들에게는 가장 좋은 밥상머리 교육 방법이래요. 그럼 육공방햄 김치롤 만드는 레시피, 한번 알아볼까요?
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 배합초
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조리순서
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STEP 1/9육공방 브라운스모크는 굵직하게 채썰어 달군 팬에 기름 없이 살짝 굽는다.
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STEP 2/9배추김치는 속을 털고 국물을 짠 뒤 송송 썰어 참기름, 통깨 1/2 작은술을 넣어 조물조물 양념한다.
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STEP 3/9무순은 씻어 물기를 턴다.
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STEP 4/9당근은 브라운스모크(햄)과 비슷한 길이로 채썰어 올리브오일 두른 팬에 살짝 볶다가 소금을 약간 뿌려 간한다.
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STEP 5/9김은 파르스름하게 구워 1장을 3등분한다.
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STEP 6/9배합초는 설탕이 녹을 정도로만 살짝 데운 뒤 따뜻한 밥에 넣어 고루 섞는다.
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STEP 7/9김발에 비닐 랩을 깐 뒤 6번의 배합초 섞은 밥을 2/3정도 펴고 그 위에 김을 올린다.
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STEP 8/9다시 김 위에 햄을 비롯한 준비한 재료를 얹고 돌돌 만다.
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STEP 9/98번의 롤 위에 통깨를 듬뿍 뿌리고 적당한 두께로 썰어 접시에 담는다.
- 마요네즈, 피클 등을 곁들여 먹으면 더 맛있다.
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