빠스고구마 & 빠스옥수수~~
빠스고구마와 옥수수빠스 만들기!
바삭하고 달콤달콤한
중식요리 빠스고구마와 빠스옥수수 아이들 간식으로 완전히 강추합니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 빠스고구마
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- 빠스옥수수
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조리순서
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STEP 1/15옥수수 1캔 씻어 건지고요.
땅콩 1큰술 준비하고요.
계란은 노른자만 사용했어요.
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STEP 2/15고구마 4개 준비했어요.
주먹만 한 것 하나 더 추가했다지요.
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STEP 3/15
고구마는 각이지게 잘라서
물에 담그고요.
갈변방지 ~
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STEP 4/15씻어 놓은 옥수수는 수분을 제거하고요.
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STEP 5/15옥수수도
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STEP 6/15땅콩도 다져둡니다.
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STEP 7/15땅콩 밀가루 계란 노른자를 넣고
반죽을 만들어 주고요.
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STEP 8/15튀김팬에 기름을 붓고요.
기름이 끓어오르면
가장자리로 고구마를 넣어서 튀겨냅니다.
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STEP 9/15튀기고 튀기고~
건졌다 다시 한번 튀겨내고요.
고구마 바삭하게 튀겨내고요.~
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STEP 10/15고구마 튀김은 잠시 대기~
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STEP 11/15옥수수 반죽 둥글게 볼을 만들어 튀겨냅니다.~
건졌다 다시 투하 튀기기~
노릇하게~
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STEP 12/15빠스고구마 맛탕처럼 달콤하게
물엿 만들어 코팅할 건데요.
기름 살짝 두르고
설탕 녹임 녹임
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STEP 13/15설탕이 녹으면 고구마를 넣고
들들들 ~ 무침
하나씩 들어 올려 실을 돌돌 말아줌~
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STEP 14/15고급진 고구마빠스 완성입니다.
꿀도 줄줄 흐르는 맛깔진 느낌!
얘들 뜨거울 때 막 올려놓으면
즈들끼리 마구 붙어버린다는~
완전 껌딱지처럼~
서로 달라붙지 않게 놓을 것~
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STEP 15/15옥수수빠스도
고구마랑 같은 방법으로
녹인 설탕에 굴려서
멋지게 실을 뽑아줬어요.~
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