#안주로도 좋고 밥반찬으로 좋은 두부김치만들기 #막걸리가 생각나는 두부김치~들기름에 볶아낸 김치가 포인트!!
묵은지가 아니어도 냉장고에 넣어둔 군내나는 김치를 이용하셔도 좋아요. 막걸리가 생각나게 하는 들기름의 향이 물씬 풍기는 두부김치이지요~~
2인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/4제일 먼저 묵은지를 송송 썰어서 팬에 넣고는 들기름을 넣어 주시고는 설탕도 조금 넣어 줍니다. 묵은지라서 워낙 맛이 강하기 때문에 발라스를 위해서 설탕을 조금 넣어 주었습니다.
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STEP 2/4들기름은 볶아지면서 거품이 일어나는 것이 특징이예요. 그런 것에 개념치마시고는 그냥 볶아 주세요.
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STEP 3/4여기에 밀대로 밀어서 만든 깨소금을 듬뿍 넣고는 다시금 잘 섞어가면서 볶아 줍니다. 설탕의 당을 걱정하신다면 매실액을 대체해서 넣으셔도 좋습니다.
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STEP 4/4두부는 전자렌즈로 10초동안만 돌려 주신 후에 썰어서 준비하고 가운데에는 볶음김치를 올려 주고 통깨 뿌려 주시면 완성입니다. 하지만 날두부라서 날콩의 비린맛이 날지도 몰라서 두부에 참기름을 살짝 뿌려 주었습니다.
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