1인분
30분 이내
초급
재료
- 주재료
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또는 물
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파스타면용
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파스타면용
- 냉이페스토 재료
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or 엑스트라버진올리브오일
조리순서
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STEP 1/10냉이는 잘 씻어서 물기를 털어주세요.
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STEP 2/10마늘은 잘게 다져주세요.
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STEP 3/10견과류도 잘 다져주세요.견과류의 기름기가 있어야 페스토의 맛이 좋아지기 때문에 기름기를 제거하지말아주세요!
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STEP 4/10물기를 털어낸 냉이를 잘게 다져주세요.
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STEP 5/102,3,4의 재료를 넣고 올리브오일이나 엑스트라버진올리브오일 2T를 넣어주세요.일반 올리브오일보다 엑스트라버진올리브오일의 풍미가 더욱 좋아요!
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STEP 6/10소금 0.5T도 함께 넣어주세요.
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STEP 7/10끓는 물에 소금 2T와 올리브오일을 두른후, 링귀니면을 넣고 6분30초간 끓여주세요.강불파스타면이 다 익은 후, 면끼리 붙지 않도록 올리브오일을 둘러주세요!
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STEP 8/10반으로 가른 베트남 고추와 마늘편을 넣고 기름에 볶아주세요.
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STEP 9/108에 면과 면수 2T를 넣고 볶다가 불을 끄고 냉이페스토를 넣어주세요.불을 킨 상태에서 냉이페스토를 넣으면 냉이의 향이 사라져요!!
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STEP 10/109에 후추 1/4t를 넣어줍니다.
- 파스타면은 6분 30초간 끓여주시면 식감이 더욱 좋답니다.
냉이페스토는 불을 끈 후에 넣어주시면 냉이 향이 더욱 가득하답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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약약702리뷰별점사진올리고 싶은데 등록이 안되네요~ 진짜 맛있어요! 취향저격이예요 !2022.03.16 13:02 -
aram14리뷰별점남편이더좋아해요ㅋㅋ좀심심하게 간을했는데 좀더짜도괜찮을듯ㅎㅎ냉이향이올라와서 더맛나게먹었네요^^2022.02.16 10:52 -
간격리뷰별점산마늘페스토가 있어서 따라해봤어요 감사합니다2022.01.06 21:55 -
강산풍월리뷰별점향긋한 냉이로 행복한 저녁시간 보냈네요 감사합니다 ^^2021.12.27 20:16
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