백종원무생채 만들기 ,, 채김치레시피
무슨 반찬을 해야 하나 생각하다가
냉장고를 보니 저~~번에 보관했던 무가 아직 있네요
꽤나 된 것 같은데 아직은 양호하니
보관하는 법이 중요하긴 해요 ㅎ
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9무는 채로 썰어 준비해주고
채칼로 해도 좋지만 그냥 썰어도 각각 모양이
손맛으로 느껴지는 매력이 있네요
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STEP 2/9항상 하던 소금으로 간하는 방식이 아니고
이번엔 고춧가루로
색을 먼저 내어주는데요
백 선생 무생채 만드는 팁이 요건 거 같아요
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STEP 3/9고춧가루 두 큰 술을 투하 곱게 색을 내어주세요
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STEP 4/9이렇게 조물조물 무쳐준 무에
감칠맛을 위해 까나리액젓을 준비해주세요
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STEP 5/9액젓 종류는 크게 상관없을듯해요
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STEP 6/9분량의 양념을 넣어주세요
대파도 송송 썰어 넣고 통깨도 넉넉하게
나물이나 반찬에 통깨나 참기름이
듬뿍 들어가야 제맛이죠 ㅎㅎ
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STEP 7/9그다음은 무치는 사람 손.맛
조물조물 맛깔나게 무쳐주기
색이 정말 감칠맛 나게 맛있어 보이지요
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STEP 8/9맛깔나게 무치고 주변 양념까지 단정히 정리한 다음
어디....간을 한번 보는데요
부족한 간은 소금으로~
간도 딱 이네요
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STEP 9/9저녁에 밥상에 올렸는데 식구들이 항상 하던
엄마 솜씨 아닌 조금
다른 무생채도 맛있다 그러네요
그런데 우리 신랑 왜 오징어는 안 넣었냐고 ㅎㅎ
그러고 보니 항상 하던 오징어초무침하고 비슷한 ~
백 선생 무생채 맛있게 먹었습니다
4.67
리뷰별점
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희우주리뷰별점ㅎㅎ첨해봤는데 넘 맛나서 다들 대 만족~바로 두번째로 만듬니다~^^2021.10.29 23:56 -
백만점리뷰별점맛있어요 최고2021.02.23 16:12 -
한가람리뷰별점고기 먹을 때 정말 굳이에요. 느끼함도 싹 잡아 입을 상큼하게 만들어요.2017.05.06 19:44쉐프의 한마디감사합이다 좋은 저녁되세요~**2017.05.06 21:13
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