백종원 무나물 만들기 ,, 초스피드 반찬~!
사실 무로 나물은 친정엄마가 너무 맛있게
해주셔서 명절이나 생일 때 정말 맛있게 먹곤 해요
멸치 육수로 정말 감칠맛 나게 해주시거든요
차갑게 먹음 얼마나 맛있는지....
비결을 물어보긴 했지만 집에서는 도전해보진
않았는데요
백종원 무나물 쉬운 레시피라서 도전해보았네요
친정 엄마표와는 다른 맛이지만 맛있게 먹은
간단 반찬 만들기 시작해요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5냉장고에 남은 무는 채 썰어 주세요
많은 양 아님 ....
채칼보다는 이렇게 손으로 썰면 더 먹음직스러운거
같아요
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STEP 2/5소금에 간을 해주세요
무에 간이 배어서 맛있다고 하더라고요
요 방법은 채김치 할 때 자주 하는 방법이기도 해요
골고루 간이 잘 베어서
맛있거든요
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STEP 3/5백주부님이 자주 쓰는 들기름에 파기름을 내어주고
절여놓은 무와 마늘을 넣고
볶아주기 시작해요
중불에서 무가 숨이 죽을 때까지 볶아주세요
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STEP 4/5숨이 죽어가면 간장으로 간을 해주는데
소금으로 절여 주었으니 입맛에 맞게
조금만 해주면 되세요
수분이 나올만큼 먹음직스럽게 볶아주세요
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STEP 5/5정말 초간단 무나물
완성~
들기름 맛이 부드럽고 깊은 맛이 나는 듯해요
쌀뜨물을 중간에 넣어주어야 하는걸
깜박....
없는 관계로 물을 조금 넣어주었어요
어쩐지 뻑뻑하더라구요...ㅠ
담엔 쌀뜨물을 넣고 만들어봐야겠어요
고소한맛이 배가 될듯하네요
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