돼지고기 감자 고추장찌개 / 얼큰한 국물요리 레시피

돼지고기 감자 고추장찌개 / 얼큰한 국물요리 레시피

냉장고 속에 조금씩 남아있는 채소

감자,, 버섯,, 피망,, 당근,,,,,,,

모두 넣어서

돼지고기 감자 고추장찌개 끓이기 ~

여러 가지 육수 중에 채소 육수가 개운한 맛으로는

잴 인 거 같지요

그만큼 국물요리서 채소가 주는 맛이

큰 거 같아요

2인분

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조리순서

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STEP 1/7

자투리 채소라 했으니 냉장고 파서
재료들 먹기 좋게 썰어주세요
STEP 2/7

돼지고기 앞다리살을 사용했지만
목살이나 차돌박이를 사용해도 너무 좋아요
한 입 크기에서 조금 도톰하게
썰어 주세요
STEP 3/7

고추기름을 적당히 두르고 분량의 양념과
돼지고기를
잘 저어가면서 볶아주세요~
STEP 4/7

고기가 어느 정도 익음
멸치육수를 부어서 감자를 넣고 끓여주세요
STEP 5/7

감자가 익어갈 즘에
대파를 제외한
나머지 야채들과 버섯을 넣어주세요
STEP 6/7

약불에서 은은하게 끓여주다가
부족한 간은 소금으로..
자투리 야채로
맛있는 돼지고기 감자 고추장찌개 완성~
STEP 7/7

갓 지은 밥에다
정말
맛있게 먹은
돼지고기 감자 고추장찌개
집밥은
진리입니당~~

tip..... 고추장찌개에

된장을 약간 넣어주면

고기 특유의 누린내를 없앨 수 있어요

요리후기2 댓글2

5.00

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내버드

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맛짱

2017.07.02 10:54
김은경likemuz

리뷰별점

아주 맛있게 잘 만들어 먹었습니다

2017.07.01 20:54

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