들깨 고사리 볶음

들깨 고사리 볶음

환절기 비타민 보충과면연력 Up을 위한 채소 반찬들~

4인분

60분 이내

아무나

아카시아♬

[더보기] 요리를 좋아하고 즐기는 일인이지만~꼼수부리는 아짐의 얼렁뚱땅요리 이야기...

재료

계량법 안내

재료

건고사리
2줌 구매
청양고추
2개 구매

양념

노하우

청양고추 보관법
다진마늘 보관법
국간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

고사리는 삶아 물에 담궈 독소 성분을 빼주세요~ 맑은물이 될때까지 물을 갈아주심 좋아요~
STEP 2/5

물기제거하고 먹기좋은 크기로 썬후 팬에 다진마늘.국간장.들기름을 넣고 볶아주세요.
STEP 3/5

어느정도 볶아진후 육수 를 자작하게 부어 끓인후 ~
STEP 4/5

청양고추와 들깨가루를 넣어 볶아주세요~
※청양고추를 넣음 특유의 고사리 비린내를 잡아줘요.
STEP 5/5

완성

요리후기3 댓글2

5.00

리뷰별점

leen****

리뷰별점

와 진짜 맛있네요 ㅋㅋㅋ 이거 나뒀다가 삼겹살 구워먹를때 같이 구워먹어도 끝내줍니다 감사합니다 맛있게 잘 먹었습니다

2020.10.26 21:02
N돌핀

리뷰별점

굳 완전 성공햇어요 고사리 양이 많앗는지 싱거워서 간장으로 간을더햇어어요 ㅎㅎ 처음한거라...시간 마니 걸렷다는 ㅠ 근데 대성공! ㅋㅋ 먹어본 식구들표정 빨리 보구싶네요

2017.06.15 23:07
양남열

리뷰별점

넘 좋았습니다. 오랜만에 돌아가신 어머님손맛을 봤습니다. 좋아요. 아주!

2017.05.25 20:25

쉐프의 한마디

부끄럽네요^^어머니의 손맛은 따라갈수 없죠~ 맛나게 드셨다니 감사합니다

2017.05.26 08:55

고사리나물볶음 맛보장 레시피